山西，这片被黄土与历史深深浸润的土地，犹如一座巨型的历史文化宝库，每一寸土地都承载着千年的故事，每一块砖石都诉说着岁月的沧桑。它是华夏文明的重要发祥地之一，拥有着深厚的历史底蕴和丰富多样的旅游资源。从古老的平遥古城到壮观的云冈石窟，从奔腾的黄河壶口瀑布到宁静的五台山，山西以其独特的魅力吸引着无数游客前来探寻。接下来，就为你呈上一份详细的山西旅游攻略，助你开启一场精彩绝伦的山西之旅。
一、景点推荐
（一）晋北地区
云冈石窟
云冈石窟坐落于大同市城西十六公里的武州山南麓，十里河北岸。石窟依傍山势开凿，东西绵延达一公里之长。现存大小窟龛 254 个，其中主要洞窟有 45 座，造像数量多达 59000 余尊。这里堪称中国佛教艺术的巅峰杰作，生动地展现了五世纪时期世界雕刻艺术的最高水准。步入石窟，一尊尊佛像庄严肃穆，或慈悲颔首，或目光深邃，雕刻工艺精湛绝伦，每一处细节都彰显着古代工匠的卓越技艺与无穷智慧，让人不禁为这伟大的艺术瑰宝所折服。
悬空寺
悬空寺位于大同市浑源县恒山金龙峡西侧翠屏峰的峭壁间，原名为 “玄空阁”。它始建于北魏后期（491 年），至今已有一千五百多年的悠久历史，是佛、道、儒三教合一的独特寺庙建筑。悬空寺的主体建筑由两座三檐歇山顶的主殿构成，通过悬梯相互连接。远远望去，整座寺庙宛如悬挂在刀劈斧削般的悬崖峭壁之上，殿阁相互交叉，高低错落有致，恰似一座独一无二的 “空中楼阁”。2010 年，《时代》周刊将其纳入 “全球十大奇险建筑” 之列，其惊险与奇妙程度可见一斑，绝对值得一探究竟。
五台山
五台山地处忻州市五台县台怀镇，作为中国佛教四大名山之首，它在佛教界享有极高的声誉。五台山由五座顶如平台的山峰环抱而成，这里寺庙林立，佛塔高耸，梵音袅袅，充满了浓厚的佛教氛围。其中，五爷庙是五台山香火最为旺盛的寺庙之一，传说五爷能满足人们的愿望，因此每天都有众多信徒前来朝拜祈福。此外，塔院寺内的大白塔巍峨壮观，是五台山的标志性建筑，吸引着无数游客驻足拍照。五台山不仅是佛教圣地，其壮丽的自然风光也令人陶醉，夏季气候凉爽，是避暑的绝佳去处；冬季银装素裹，宛如人间仙境，不同季节前来，都能收获独特的体验。
（二）晋中地区
平遥古城
平遥古城距今已有 2700 多年的历史，是我国目前唯一以整座古城申报世界文化遗产获得成功的古县城。它宛如一颗璀璨的明珠，完整地保留了明清时期中国古代县城的风貌，素有 “中国古建筑的荟萃和宝库” 的美誉。古城内的建筑风格独特，古街古巷纵横交错，街边的店铺琳琅满目，售卖着各种传统手工艺品和特色小吃。漫步在古城的石板路上，仿佛穿越时空，回到了那个繁华的明清时代。在这里，你可以参观日升昌票号，了解中国近代金融的发展历程；登上古城墙，俯瞰整个平遥古城的壮丽景色；还可以欣赏一场《又见平遥》实景演出，通过精彩的剧情和震撼的舞台效果，感受平遥古城的历史文化魅力。
乔家大院
乔家大院位于祁县东观镇乔家堡村，是一座具有北方传统民居建筑风格的古宅。它由乔家几代人精心修建而成，整个院落呈双 “喜” 字形，布局严谨，设计精巧。大院里的木雕、砖雕、石雕等装饰艺术精美绝伦，每一处雕刻都蕴含着丰富的文化内涵和吉祥寓意。在这里，你可以深入了解晋商的发家史和乔家的家族文化，领略晋商辉煌时期的风采。电影《大红灯笼高高挂》曾在此取景拍摄，使得乔家大院声名远扬，吸引了众多游客前来参观游览。
绵山
绵山风景区位于介休市东南 20 公里处，这里山光水色，文物古迹众多，宗教建筑遍布，是一处集自然景观与人文景观于一体的旅游胜地。绵山的自然风光十分秀丽，山峦起伏，植被茂密，四季景色各异。春季山花烂漫，夏季凉爽宜人，秋季红叶满山，冬季银装素裹。绵山的宗教文化底蕴深厚，有大罗宫、云峰寺等众多寺庙道观，每年都有大量的信徒前来朝拜。此外，绵山还有许多独特的景点，如抱腹岩，因形如两手抱腹而得名，岩下有许多寺庙建筑，令人称奇；水涛沟则以其清澈的溪水、壮观的瀑布和茂密的森林而闻名，漫步其中，仿佛置身于人间仙境。
（三）晋南地区
黄河壶口瀑布
黄河壶口瀑布位于临汾市吉县壶口镇延壶路，它是黄河上唯一的黄色大瀑布，也是中国的第二大瀑布，被誉为 “黄河奇观”。壶口瀑布气势磅礴，涛声震天，黄河水从上游奔腾而下，在壶口处陡然收窄，河水倾泻而下，形成了极为壮观的瀑布景观。瀑布下方，河水汹涌澎湃，激起层层浪花，如万马奔腾，让人感受到大自然的无穷力量。春季，壶口瀑布水量充沛，气势恢宏；夏季，雨水增多，瀑布更加壮观；秋季，黄河水含沙量增加，瀑布呈现出独特的金黄色；冬季，瀑布部分结冰，形成冰瀑景观，别有一番风味。无论何时前来，壶口瀑布都能给你带来强烈的视觉冲击和心灵震撼。
解州关帝庙
解州关帝庙始建于隋代，位于运城市盐湖区解州镇西关。它是我国现存始建最早、规模最大、档次最高、保存最全的关帝庙宇，被誉为 “关庙之祖”“武庙之冠”。关帝庙建筑风格庄重古朴，气势恢宏，庙内古木参天，碑碣林立。主要建筑有结义园、午门、御书楼、崇宁殿、春秋楼等，每一座建筑都雕梁画栋，装饰精美。关帝庙不仅是祭祀关羽的场所，更是一座蕴含着丰富历史文化内涵的艺术殿堂，在这里，你可以深入了解关羽的忠义精神以及其所代表的关帝文化，感受中华传统文化的博大精深。
永乐宫
永乐宫位于运城市芮城县永乐北街，是我国道教三大祖庭之一，也是现存最大的元代道教宫观。永乐宫保存了四座巧夺天工的元代木结构建筑，坐落在长达 500 米的中轴线上，东西轴线分别保存了吕祖家庙及财神庙、玄帝庙、吕祖墓等建筑。殿阁巍峨壮观，道院清幽宁静，是我国建筑史上的精品之作。永乐宫最令人瞩目的当属其精美的元代壁画，壁画题材丰富，技艺高超，色彩鲜艳，线条流畅，生动地展现了元代的社会生活和宗教文化，具有极高的艺术价值和历史价值，吸引了众多艺术爱好者和学者前来观赏研究。
（四）晋东南地区
太行山大峡谷八泉峡景区
八泉峡景区位于长治市壶关县大峡谷镇，这里山势险峻，峡谷幽深，瀑布众多，景色十分迷人。景区内的八泉峡全长 13 公里，流域总面积 60.3 平方公里，泉源 300 余处，飞瀑 30 余条。乘船游览峡谷，两侧山峰高耸入云，峭壁林立，河水清澈见底，仿佛进入了一个与世隔绝的仙境。徒步穿越峡谷，沿途可以欣赏到各种奇特的地质景观和茂密的森林植被，呼吸着清新的空气，感受大自然的神奇魅力。此外，景区内还有亚洲唯一的拐弯索道和全国落差最高的 “天空之城” 电梯，乘坐索道和电梯，可以从不同角度欣赏八泉峡的壮美景色，给你带来前所未有的视觉体验。
皇城相府
皇城相府位于晋城市阳城县北留镇皇城村，是清文渊阁大学士兼吏部尚书加三级、《康熙字典》总阅官、康熙皇帝 35 年经筵讲师陈廷敬的故居。整个建筑群由内城、外城、紫芸阡等部分组成，建筑风格融合了明清两代的特色，规模宏大，气势恢宏。内城为明代建筑，名为 “斗筑居”，建筑依山就势，错落有致；外城为清代建筑，名为 “中道庄”，主要建筑有御书楼、大学士第、石牌坊等，建筑精美，雕刻细腻。皇城相府不仅是一座历史悠久的古建筑群，更是一座展示明清时期官宦文化和民俗风情的博物馆，在这里，你可以了解到陈廷敬的生平事迹以及他对清朝政治、文化的重要贡献，同时还能欣赏到精美的古建筑和园林景观，感受传统文化的独特魅力。
王莽岭
王莽岭景区位于晋城市陵川县古郊乡境内，地处黄土高原与中州平原断裂带之最险要处，由高低错落的五十多个山峰组成，是太行山风光的典型代表。王莽岭的云海、日出、奇峰、松涛、挂壁公路、红岩大峡谷、立体瀑布等景观尤为壮观。站在山顶，极目远眺，山峦起伏，云海翻腾，仿佛置身于仙境之中。这里的日出景色也十分迷人，太阳从东方缓缓升起，将整个天空染成一片金黄，给山峰披上了一层金色的外衣，美不胜收。此外，王莽岭还有一条壮观的挂壁公路，它镶嵌在悬崖峭壁之上，曲折蜿蜒，是当地人民勤劳智慧的结晶，吸引了众多自驾游爱好者前来挑战。
二、美食体验
（一）面食类
刀削面
刀削面堪称山西面食的代表之一，尤其以大同刀削面最为出名。面条中间厚两边薄，形状好似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。厨师在削面时，左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕发力，一刀接一刀，面条如柳叶般纷纷落入锅中。煮好的面条浇上精心熬制的卤汁，卤汁口味多样，有肉卤、素卤等，再搭配上各种配菜，如海带丝、豆腐丝、青菜等，一碗热气腾腾、香气四溢的刀削面就呈现在你面前了，让人食欲大增。
剔尖面
剔尖面在平遥等地较为常见，制作时，将白面用筷子沿碗边剔入锅中，面条两头尖，中间粗，呈小鱼状。剔尖面口感爽滑劲道，可搭配炸酱、西红柿鸡蛋卤等多种卤汁食用。吃的时候，夹起一筷子剔尖面，放入口中轻轻一抿，面条的爽滑与卤汁的鲜香瞬间在口中散开，让人回味无穷。
莜面栲栳栳
莜面栲栳栳主要流行于晋北地区，如忻州等地。它是将莜面用开水烫熟后，揉成面团，再将面团分成小块，用手掌在案板上推成薄面片，然后卷成筒状，一个个整齐地码放在蒸笼里蒸熟。莜面栲栳栳造型独特，口感筋道有嚼劲。食用时，通常搭配羊肉臊子、酸菜卤等，将莜面栲栳栳蘸上卤汁，放入口中，卤汁的香味与莜面的麦香相互交融，别有一番风味。莜面富含蛋白质、膳食纤维等营养成分，具有降血脂、降血糖等功效，是一种健康又美味的美食。
（二）肉类
平遥牛肉
平遥牛肉久负盛名，其肉质鲜嫩，醇香可口，营养丰富。平遥牛肉的制作工艺独特，采用当地的优质牛肉，经过腌制、卤制等多道工序加工而成。腌制时，选用多种天然香料，使牛肉充分吸收香料的味道；卤制时，严格控制火候和时间，确保牛肉熟透且口感恰到好处。平遥牛肉可以直接切片食用，也可搭配其他菜肴，其独特的风味深受广大游客喜爱，是来山西必尝的美食之一，也是馈赠亲友的佳品。
右玉炖羊肉
右玉炖羊肉选用右玉当地的优质羊肉，与胡萝卜、土豆、洋葱等配菜一起放入大锅中炖煮。炖煮时，只加入少许盐、花椒、姜片等基础调料，以保留羊肉的原汁原味。炖好的羊肉色泽温润如玉，口感醇厚，肉质鲜嫩多汁，入口即化。羊肉汤汁浓郁鲜香，用莜面窝窝蘸着羊肉汤汁吃，味道更是一绝。右玉羊肉富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有滋补身体、抵御寒冷的功效，在寒冷的冬季，来一碗热气腾腾的右玉炖羊肉，既能暖身又能滋补养生。
运城大盘鸡
运城大盘鸡融合了新疆大盘鸡和山西面食的特点，形成了独具特色的风味。大盘鸡以鸡肉、土豆、青椒等为主要食材，先将鸡肉炒至金黄，再加入土豆、青椒等配菜一起炖煮，使鸡肉和配菜充分吸收调料的味道。炖煮好的大盘鸡色泽鲜艳，鸡肉鲜嫩，土豆软糯，汤汁浓郁。吃的时候，在大盘鸡中加入手工拉面，面条吸收了大盘鸡的汤汁，变得香辣可口，既有新疆美食的豪爽大气，又有山西面食的独特魅力，让人欲罢不能。
（三）特色小吃
浑源凉粉
浑源凉粉以其独特的口感和风味闻名遐迩，堪称 “北岳一绝”。凉粉由土豆淀粉制作而成，口感爽滑劲道，清而不腻。调料是浑源凉粉的灵魂所在，主要有辣椒油、醋、蒜汁、葱花等，辣椒油香辣浓郁，醋酸香醇厚，蒜汁辛辣刺激，各种调料相互搭配，使得浑源凉粉辣而不涩，香而纯正。在炎热的夏天，来一碗凉爽可口的浑源凉粉，既能消暑解渴，又能满足味蕾，让人吃得畅快淋漓。
太谷饼
太谷饼是晋中太谷地区的传统名吃，已有数百年的历史。它以其甜而不腻、酥而不碎的独特口感深受人们喜爱。太谷饼呈圆形，表面金黄，上面点缀着芝麻，饼的质地松软，富有弹性。太谷饼的制作工艺独特，选用优质面粉、白糖、胡麻油等原料，经过和面、发酵、烤制等多道工序制作而成。吃起来香甜可口，麦香四溢，是一种老少皆宜的休闲美食，也是游客来山西必带的特产之一。
闻喜煮饼
闻喜煮饼是运城闻喜县的传统名点，距今已有 300 多年的历史。煮饼形似圆月，外裹芝麻，呈深棕色，内部为蜂窝状糖心。煮饼口感软糯，甜而不腻，散发着浓郁的芝麻香味和糖香。制作煮饼时，先将糯米粉、白砂糖等原料熬制成糖浆，再将面团包入糖浆中，搓成圆形，放入油锅中炸至金黄，最后裹上一层芝麻。闻喜煮饼不仅是一种美味的小吃，还具有一定的滋补功效，常吃有健脾益胃、润肺止咳等作用，是招待宾客和馈赠亲友的上乘礼品。
三、住宿选择
（一）平遥古城
平遥会馆：位于平遥古城内，是一座具有明清风格的四合院式酒店。酒店内部装修典雅，保留了许多传统的建筑元素，如木雕、砖雕等。房间布置温馨舒适，设施齐全，服务周到。住在平遥会馆，你可以感受到浓郁的古城氛围，仿佛穿越回了古代。酒店还提供传统的晋式早餐，让你品尝到地道的山西美食。
天元奎客栈：这是一家历史悠久的客栈，位于平遥古城明清街，地理位置十分优越。客栈的建筑风格古朴典雅，庭院内种满了花草树木，环境清幽宜人。房间干净整洁，布置具有浓郁的山西特色，部分房间还设有土炕，让你体验到独特的住宿方式。天元奎客栈的餐饮也非常有特色，提供各种平遥当地的美食，如平遥牛肉、平遥碗托等，让你足不出户就能品尝到地道的平遥风味。
（二）大同
大同云冈美高酒店：酒店位于大同市云冈区，距离云冈石窟景区仅几分钟车程，交通十分便利。酒店的装修风格融合了现代元素和大同的地域文化特色，大堂宽敞明亮，设施齐全。房间宽敞舒适，布置温馨，视野开阔，部分房间还可以看到美丽的城市景色。酒店内设有中餐厅、西餐厅等多个餐饮场所，提供各种美食，满足不同客人的口味需求。此外，酒店还配备了健身房、游泳池等休闲设施，让你在旅途中也能保持健康的生活方式。
大同魏都国际酒店：酒店位于大同市平城区，是一家集住宿、餐饮、会议、娱乐为一体的综合性酒店。酒店的建筑外观宏伟壮观，内部装修豪华典雅。房间种类丰富，从标准间到套房一应俱全，房间内设施先进，服务贴心。酒店的餐饮非常出色，中餐厅提供正宗的山西菜和其他地方特色菜肴，西餐厅则提供丰富多样的自助餐和西式美食。酒店还拥有多个会议室和宴会厅，是商务旅行和举办各类活动的理想场所。
（三）五台山
五台山万豪酒店：酒店位于五台山风景区内，周边环境优美，空气清新。酒店的建筑风格与五台山的佛教文化相融合，古朴典雅。房间布置简洁大方，设施齐全，部分房间还可以欣赏到五台山的壮丽景色。酒店内设有中餐厅、茶室等餐饮场所，提供各种素食和当地特色美食，满足不同客人的饮食需求。酒店还提供免费的班车服务，方便客人前往五台山的各个景点。
五台山友谊宾馆：宾馆位于五台山台怀镇中心，地理位置优越，周边景点众多
出行方便。宾馆的房间整洁干净，设施齐全，价格实惠。在这里，你可以感受到浓厚的佛教氛围，聆听晨钟暮鼓，与僧人一同诵经祈福，让心灵得到片刻的宁静与慰藉。
（四）黄河壶口瀑布
陕旅云尚・观瀑舫酒店：酒店位于黄河壶口瀑布景区内，地理位置得天独厚，是观赏壶口瀑布的绝佳位置。酒店的建筑风格独特，与周边的自然景观相得益彰。房间布置温馨舒适，设施齐全，部分房间还设有观景阳台，让你足不出户就能欣赏到壶口瀑布的壮丽景色。酒店内设有餐厅，提供各种当地特色美食，让你在品尝美食的同时，还能欣赏到黄河的美景。此外，酒店还提供一系列贴心的服务，如免费的停车场、行李寄存等，为你的旅行提供便利。
壶口瀑布壶口小李接待处：这是一家性价比很高的住宿选择，位于车站街 24 号，距离壶口瀑布景区不远。接待处的房间干净整洁，价格亲民，服务热情周到。这里还可以为游客提供一些旅游咨询和帮助，让你更好地了解壶口瀑布及周边的景点。如果你想品尝当地的家常菜，接待处也可以为你安排，让你品尝到地道的山西风味。
（五）解州关帝庙
运城云兮故里班马家度假酒店：酒店位于解州关帝庙附近，环境优美，交通便利。酒店的建筑风格融合了现代与传统元素，装修典雅精致。房间宽敞明亮，布置温馨舒适，设施齐全，能满足不同客人的需求。酒店内设有餐厅，提供各种美食，其中以当地的特色菜肴最为出名。在这里，你可以品尝到正宗的解州羊肉泡、关公羊汤等美食，感受运城的饮食文化。此外，酒店还提供丰富的娱乐设施和活动，如健身房、游泳池、亲子活动等，让你在旅途中既能放松身心，又能享受欢乐时光。
全季酒店（运城盐湖解州关帝庙店）：酒店以现代简约的设计风格为主，房间布置简洁大方，干净整洁。酒店的服务贴心周到，设施齐全，配备了高速无线网络、智能电视等现代化设施。酒店的地理位置优越，距离解州关帝庙仅几步之遥，方便你前往参观游览。在酒店内，你还可以享受到免费的自助早餐，早餐种类丰富，营养均衡，为你开启美好的一天。
（六）永乐宫
携程度假农庄（芮城黄河湾店）：农庄位于芮城县黄河湾畔，周边自然风光秀丽，空气清新。农庄的建筑风格充满乡村特色，与周围的自然环境融为一体。房间布置温馨舒适，充满了家的气息。在这里，你可以体验到乡村生活的宁静与惬意，还可以参与各种农事活动，如采摘水果、种植蔬菜等，感受田园生活的乐趣。农庄内设有餐厅，提供各种农家菜和当地特色美食，食材新鲜，味道鲜美。此外，农庄还会不定期地举办一些文化活动，如非遗剪纸、永乐宫壁画临摹体验等，让你在享受乡村生活的同时，还能深入了解当地的历史文化。
芮城宾馆：宾馆位于芮城县中心，交通便利，周边配套设施完善。宾馆的建筑外观简洁大方，内部装修典雅。房间种类丰富，从标准间到套房一应俱全，房间内设施齐全，服务周到。宾馆内设有中餐厅、西餐厅等多个餐饮场所，提供各种美食，满足不同客人的口味需求。如果你想在旅行中购物或品尝当地小吃，宾馆周边有许多商业街和小吃街，让你轻松满足购物和美食的欲望。
（七）太行山大峡谷八泉峡景区
云上庭院民宿：民宿位于八泉峡景区附近，周边环境优美，空气清新。民宿的建筑风格独特，充满了浓郁的乡村风情。庭院内种满了花草树木，环境清幽宜人。房间布置温馨舒适，设施齐全，部分房间还设有阳台，让你可以欣赏到周边的自然风光。在这里，你可以远离城市的喧嚣，享受宁静的乡村生活。民宿还提供各种特色服务，如农家饭、篝火晚会等，让你感受到家的温暖和乡村生活的乐趣。
河溪・望山门休闲度假民宿：民宿坐落在八泉峡景区周边，地理位置优越，出行方便。民宿的建筑风格融合了现代与传统元素，装修精致典雅。房间宽敞明亮，布置独具匠心，设施齐全，能为你提供舒适的住宿体验。民宿内设有餐厅，提供各种当地特色美食，让你品尝到地道的太行风味。此外，民宿还提供一些娱乐设施和活动，如棋牌室、烧烤区等，让你在旅途中既能放松身心，又能尽情享受休闲时光。
希望这份山西旅游攻略能帮助你规划出一次完美的山西之旅，让你尽情领略山西的历史文化、自然风光和美食魅力。在旅途中，记得放慢脚步，用心感受这座古老省份的独特韵味，相信你一定会收获一段难忘的旅行记忆。
